Miért fontos a lúgosítás?

Ahhoz, hogy az emberi szervezetben a sejtek normálisan működjenek, fontos az állandó és optimális vegyi környezet fenntartása. Mikor az ember szervezete elsavasodik, akkor alakulnak ki a betegségek. A lúgosítás folyamatát elősegíthetjük. A szervezet savasodását kompenzálják a vérbe jutó lúgos ételek. A savtúltengés gyomorfekélyhez vezethet. Ezért érdemes olyan termékekhez, gyógynövényekhez fordulni, amik segítséget jelentenek a lúgosításban.

Savasító ételek: 

• Cukor, süti, jégkrém, 
• Mogyorókrém, pisztácia, földimogyoró
• Tejszín, sajt, joghurt, zsíros túró, 
• Sertés-, kacsa-, tyúkhús
• Borjú, pulyka, májas hurka, libamáj, sertésmáj
• Rizs, kenyér, kukoricapehely,
• Tésztafélék tojással       

Lúgosító                                                  
 ételek:                                          

• A gyümölcs minden mennyiségben
• Dzsem, fagyi, méz, 
• Hering, tőkehal és a többi édesvízi halak, 
• Karfiol, hónapos retek, paradicsom, padlizsán, 
• Saláta, zöldbab, fokhagyma, vöröshagyma, 
• Brokkoli, uborka, spenót, petrezselyem, retek, 
• Kelkáposzta, karalábé, zeller, cukkini, 
• Kelbimbó, burgonya, sárgarépa